fabian | 27 Abril, 2011 14:26
No me canso de elogiar el suplemento científico que los martes publica elmundo.es, llamado Baleópolis sobre Ciencia y Tecnología en las Baleares. Yo creo que dentro de la literatura de la difusión y divulgación de estos saberes en las islas, estos suplementos son un hito importante. Ojalá hubiera suplementos así sobre muchoas temáticas. Pero, además, me da la impresión que las dos periodistas que lo realizan están desbrozando un sendero apenas recorrido, pues raramente nos llegan noticias sobre qué se está realizando en las islas y, en todo caso, son noticias sueltas, poco relacionadas, mientras que este suplemento, Elena Soto va relacionando las informaciones científicas y tecnológicas de la actualidad y Laura Jurado nos acerca la historia, acercándonos nombres de científicos que nos resultan desconocidos y que debiéramos conocer.
Primer cuatrimestre del 2011. Artículos publicados:
Envasar al vacío este producto de una forma diferente es el proyecto empresarial hecho realidad de 3+1, un equipo de mujeres emprendedoras que ha creado Ametlla+, un condimento elaborado a partir de la almendra mallorquina. Su iniciativa fue galardonada el pasado mes de diciembre con el premio al mejor plan de empresa del sector de humanidades por la Fundació Universitat-Empresa de les Illes Balears (FUEIB).
Maria del Mar Socias, Dolça Feliu, Gemma Bes, Bàrbara Flaquer y Catín Cañellas buscan con este producto acercar la alimentación saludable y la cocina tradicional balear a todas aquellas personas que no disponen de tiempo para preparar menús elaborados, pero su proyecto va más allá porque son conscientes de que se puede conservar mucho más que las recetas y que iniciativas innovadoras como ésta pueden ser las que, a la larga, acaben salvando la típica estampa de los campos de almendros floridos de las Islas.
Elena Soto: Recetas de almendra con paisaje
El 26 de marzo, tras cinco horas y media de travesía en barco, llegó a Ibiza donde le esperaba el botánico Pius Font i Quer y el colector Enric Gros. En los alrededores de Vila recogería Melanopsis, un curioso caracol negro de agua dulce, y la primera Helix ebusitana, caracol endémico de las Pitiusas. Inútil le resultaría al catalán la búsqueda del sapo Bufo viridis y de serpientes. Al testimonio de los vecinos que confirmaban su ausencia, Maluquer –según la copia de su diario de viaje conservado en el Institut d’Estudis Eivissencs– añade: «Los fenicios ya vendían la loza de Ibiza diciendo que preservaba de estos animales porque estaba fabricada en una isla en la que no había».
Dos días después llegaría a Formentera. «He ido indagando en la fauna herpetológica de esta isla. No hay batracios, entre los reptiles sólo el dragó, la lagartija y la tortuga». Maluquer definió esta isla como un «paraíso» para las sargantanes, a las que cazaba con un golpe de rama de sabina, «que las aturde un momento, el suficiente para cogerlas y capturarlas». Los frutos teóricos de su viaje serían dos notas en el Boletín de la Sociedad Española de Historia Natural donde recogía la presencia de la Testuda graeca en Formentera. En 1921 el herpetólogo alemán Robert Mertens le dedicaba la primera subespecie de la sargantana denominada Podarcis pityuensis maluquerorum.
Laura Jurado: Maluquer y el edén reptil
«Te invito a una ensalada de lechuga, tomate y pimiento cultivados en el tejado de mi empresa». Esta frase será una realidad en el ParcBIT de Palma dentro de pocos meses, cuando los huertos en cubierta del edifico de Logitravel comiencen a dar sus primeros frutos. Y es que si hasta ahora el logotipo, los colores y otros distintivos que conformaban la identidad de una compañía eran uno de sus rasgos diferenciales, en los últimos tiempos este concepto comienza a abarcar otros muchos aspectos, extendiéndose a productos naturales como las espinacas, acelgas o lombardas, que también pueden pasar a formar parte de la marca corporativa.
Elena Soto: Tejados vitamínicos y antioxidantes
Su frecuente contacto con Guillem Colom y su relación con la Societat d’Història Natural de Balears dio un paso más en 1935 con su primera expedición a las Pitusas. Llegó a Ibiza en noviembre con dos observadores del Museo de Zoología de Barcelona. Exploraron los alrededores de Vila, Ses Salines, la bahía de Sant Antoni y la isla de Ses Bledes.
[...] En 1940 publica la síntesis de su expedición a las Pitusas: Contribución al conocimiento de los coleópteros de Ibiza y Formentera.
El trabajo catalogaba y comentaba 163 formas entre especies y subespecies, muchas de ellas nuevas para la fauna balear. Describió como nueva la Neurapes navasi y fijó como especies endemismos –Asida ibicencis o Pimelia elevata, entre otros– considerados antes como simples variedades. El estudio ratificaba la existencia de una rica fauna cavernícola endémica en las Islas.Laura Jurado: El rastreador cavernícola Francesc Español
Bien, pues tanto de tiempos pasados como de los presentes, en Ciencia y Tecnología, Baleópolis nos presenta cada semana historias que nos son desconocidas. Científicos y emprendedores, ya de las islas o venidos de fuera que dejaron o dejan una obra. Es otra cara de las islas, lejana al turismo de mar y playa. Cara que nos es muy desconocida; por ello pienso que Baleópolis es muestra de un periodismo innovador, diferente al que tenemos acostumbrado; un periodismo que me resulta interesante, inédito, extraordinario. Así como ha cumplido ya los cien números, ojalá cumpla muchos cientos más.
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