Alta mar

Alcaparra - taparera - rupestre

fabian | 16 Juny, 2008 13:49

La palabra "rupestre" es un adjetivo que indica que el nombre al que acompaña está relacionado con las rocas. Así, la planta Capparis spinosa, llamada "taparera" en Catalán y alcaparra o alcaparro en Castellano, presenta dos subespecies: la spinosa que es la que podemos encontrar en el campo y la rupestris cuyo hábitat son las "paredes y murallas antiguas de las ciudades y acantilados litorales".

Capparis spinosa rupestris en el muro de la Riera bajo el Paseo Mallorca

Llovía. El autobús recorría el Paseo Mallorca e iba a atravesar el puente de Hornabeque sobre la Riera de Palma. Florida en el muro del torrente estaba la alcaparra. ¿Desde dónde obtener una foto sobre ella? Desde arriba, foto en picado. En la parte superior de la foto se ve el agua del torrente tras el bordillo de la zona ajardinada.

Utilizar posibilidades de búsqueda

El Herbario Virtual del Mediterráneo Occidental es una gran web sobre las plantas, especialmente para las mediterráneas. Ofrece varias formas de búsqueda, aunque la que yo uso generalmente es por el nombre. Otra forma interesante cuando el nombre se desconoce es buscar por el hábitat. Presenta muchos: campos de cultivo, bordes de caminos, costas rocosas, encinares de montaña ... superficies rocosas, paredes secas y paredes de bancales. Es una posibilidad más de llegar a alcanzar el nombre o la información sobre una planta.

Capparis spinosa rupestris
Flor de la alcaparra

Leo en la wikipedia que las alcaparras (comestibles) son los capullos de esta planta, mientras que los frutos, llamados alcaparrones, también son comestibles: "Las alcaparras saladas o encurtidas se usan como aperitivo o aderezo. Son un ingrediente corriente en la cocina mediterránea. También se consumen los frutos del alcaparro, llamados alcaparrones, preparados de forma similar a los capullos. Cuando están listos para la recolección (mediados de abril), son del tamaño de un grano de maíz, de color verde oscuro. Se encurten en una solución de vinagre y sal y son un condimento delicioso en pizzas, salmón ahumado, ensaladas o platos de pasta".

Plantas de las murallas de Palma

Árboles de las calles de Palma