fabian | 05 Maig, 2008 07:36
Fuente: BOIB núm. 59
Fecha publicación: 01/05/2008
BOIB núm. 20 (pdf)
Fecha publicación: 07/02/2009
1. Situación geográfica y topografía
El molino del Puig d’en Valls se encuentra prácticamente en la parte superior del monte del mismo nombre, que es un accidente geográfico de forma redondeada y suave que cierra por tramontana la bahía de Eivissa.
La parte de poniente de esta colina, a tocar donde se encuentra el molino, ha sido objeto de una urbanización intensiva en el decurso de las últimas décadas, que afecta también a la vertiente de tramontana.
En cambio la parte de mediodía y de levante todavía conserva la misma estructura de márgenes que tenía cuando estaba viva una cierta actividad agrícola, ya completamente abandonada desde hace años.Las coordenadas UTM al centro de la torre del molino son las siguientes:
X: 364525.82
Y: 4309835.07Se trata de un terreno con pendiente hacia el sur, a 42 m snm.
Para llegar al molino del Puig d’en Valls hay que, necesariamente, entrar en la población moderna del mismo nombre, desde donde precisamente la calle del Molí, que sube al monte por la vertiente de poniente, le conduce de manera directa. Es posible también el acceso con vehículos de motor.2. Datos históricos
Ya está documentado el 1791, pero su construcción es anterior, aunque probablemente del mismo siglo XVIII.
De hecho, no tenemos datos escritos que hablen de este elemento en todo el siglo XIX. En cambio, su historia a lo largo del siglo XX es mucho mejor conocida.Josep Serra Ramon, conocido como Pep ‘Matar’, había trabajado durante años en el molino de ses Coves y, el 17 de diciembre del año 1921, formalizó la compra de la finca des Molí, el vendedor de la cual y, por tanto el propietario anterior, era Vicent Tur Tur.
Esta finca incorporaba el molino, con una parte de terreno y una casa por el lado oeste. La familia de Pep ‘Matar’ mantuvo la actividad productiva del molino hasta el principio de la década de los años 40. Entonces, después de la Guerra Civil, se decretó una prohibición específica sobre producción alimentaria que paró la actividad, entre otros, en Eivissa y Formentera, del molino del Puig d’en Valls.En el año 1958 el molino fue heredado por una de las hijas, llamada Maria, la cual, el año 1960, lo vendió al conocido médico Pedro Martínez Alcántara. El nuevo propietario hizo un primer enlucido del paramento de la torre y otras operaciones para reforzarla.
La última etapa comenzó en el año 1992, cuando el molino del Puig d’en Valls, junto con un pequeño espacio de terreno que lo rodea, fue comprado por el Consell Insular d’Eivissa i Formentera a Alícia Martínez, propietaria entonces y heredera del médico Alcántara.
A continuación, la institución pitiusa procedió a su restauración. En este sentido, se debe indicar que la obra civil, principalmente la torre, fue intervenida según un proyecto redactado por el arquitecto del Consell Insular Òscar Canalís, mientras que los ingenios mecánicos fueron en parte restaurados y, en parte, repuestos por Joan Torres Mayans (‘es Moliner’), de Formentera, a quien se debe considerar el último maestro molinero de les illes Pitiüses.
Desde hace años el Consell Insular firma un convenio anual con la Associació de Persones Majors del Puig d’en Valls. Esta última, que recibe a cambio una aportación económica del Consell, lo abre al público un día a la semana y tiene cuidado de su mantenimiento.3. Datos descriptivos
El molino del Puig d’en Valls responde a tipología tradicional de los molinos harineros de Eivissa y Formentera, que como es sabido difiere puntualmente de los ingenios industriales de esta categoría en lugares exteriores, aunque se basa en un sistema mecánico de principios parecidos.
La torre tiene planta cilíndrica con muros de cerca de un metro de grosor. Mirando hacia mediodía, tiene una puerta, con dintel llano, de vigas de sabina, con cuatro escalones, tres de los cuales están hechos con trocitos de muelas de moler del propio molino, que enlazan con el suelo del nivel inferior.
En la cámara baja, ahora pavimentada con baldosas de barro, se conservan las velas y existe un panel de metacrilato con una sección del molino que indica el nombre de cada pieza. De aquí parte una escalera de obra arrimada a la cara de poniente de la torre, por el interior, que da acceso al segundo y al tercer nivel.
La segunda planta es una habitación vacía con un suelo hecho de vigas y tejas de madera, donde se colgaba un saco que recogía directamente la harina que producían las muelas y se acumulaban sacos llenos.
El tercer nivel es el que contiene todos los ingenios mecánicos fundamentales del molino (especialmente los cercos, que permiten el giro del sombrero). Tiene además las dos muelas de piedra.
Está cubierto por un sombrero cónico, de madera, forrado por el exterior con materia vegetal.El molino monta actualmente seis antenas, con su típica parrilla de madera, que sujeta las velas desplegadas.
Por otro lado, existen algunas fotografías de finales del siglo XIX y de la primera mitad del siglo XX, cuando el molino todavía trabajaba, que aclaran algunos aspectos, entre los cuales que originalmente tenia no seis, sino ocho antenas.
Originalmente, el paramento exterior de la torre, incluido el resalte inferior presentaba un acabado con la técnica de rejuntado ancho, es decir, que buena parte de las piedras era visible, presentando un aspecto acentuadamente rústico y un color arenoso.Cuando se restauró a principios de la década de los años 90 del siglo XX se enlució con cemento y se pintó con pintura plástica, pero como se ha dicho los primeros enlucidos fechan de la década de los años 70. Otro aspecto que no corresponde a su estado original está en la barandilla moderna hecha con mampostería de piedra viva que se superpone y rodea la plataforma.
4. Estado de conservación
Desde la restauración y reposición parcial de ingenios, a raíz de la compra mencionada antes, el estado de conservación del molino del Puig d’en Valls es muy buena. Cuenta, además, con un servicio permanente de mantenimiento.
5. Figura y alcance de la declaración
Se propone la de figura de Bien Catalogado para la protección administrativa del molino del Puig d’en Valls.
En cuanto al alcance de la declaración, quedan protegidos la plataforma en su estadio original, la torre del molino, con su sombrero, así como todos los ingenios mecánicos. Aún así, se hace constar que algunos aspectos de la restauración actual no se adaptan al estado primitivo y se entiende que un día éstos podrían ser subsanados y devueltos al estado original como, sobretodo, las antenas —que deberían ser ocho y no seis— hechas de puntales telefónicos y el enlucido y pintura del paramento externo de la torre así como la barandilla de la plataforma.6. Justificación de la declaración
La protección del molí del Puig d’en Valls se justifica en el sentido de colocarlo al mismo nivel que otros similares de Eivissa, como los molinos des Porxet, d’en Roig, de ses Coves, de sa Punta y otros, que ya disfrutan de esta protección.
7. Bibliografía
- Marí Cardona, J. (1973). ‘Los molinos de viento de Ibiza y Formentera’, Revista Eivissa, 3a època, Institut d’Estudis Eivissencs, Eivissa.
- Serra Rodríguez, J. J. (2003). ‘Inventari de molins eòlics i hidràulics d’Eivissa i Formentera. I Inventari de molins fariners de vent i d’aigua d’Eivissa i Formentera’ Consell d’Eivissa i Formentera.
- Simón, Toni P. (2007). ‘Es molí des Puig d’en Valls. Història d’una família de moliners’, Illes Segures.
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